Главная » Вся лента событий » Как проверить остроту ножа

Как проверить остроту ножа

02.09.2012

Не важно, для чего вы используете нож — для рыбалки, охоты или приготовления пищи на кухне — важно, чтобы он был острым. Надежный нож — острый нож, с этим сложно поспорить. Ниже мы расскажем о наиболее распространенных способах проверки остроты режущей кромки любого ножа, который окажется в ваших руках.

Бумажный тест.

Один из самых простых и легких способов проверить свой нож. Просто возьмите обычную бумагу, скажем, стандартный лист А4, поднесите нож к краю и попробуйте нарезать лист тонкими полосками на весу. Либо просто попробуйте разрезать лист бумаги сверху вниз, держа нож перпендикулярно. Острый нож разрежет бумагу легко, тупой будет просто скользить по ней.

Тест на помидорке.

Тест остроты ножа на помидоре Хотя томатный тест рассчитан обычно только на кухонные ножи, это отличный тест для любого приглянувшегося вам ножа. Вот что нужно сделать: взять помидор, положить на него нож сверху режущей кромкой и потянуть на себя без применения давления. Если нож просто скользит к вам, не разрезая помидор — нож тупой. Если режет - заточен хорошо. Это можно проделать с большинством овощей, но помидор почему-то считается самым удобным для теста.

Бритье волос на руке.

Может показаться, что бритье волос на руке — не самый лучший способ проверить остроту ножа, но на удивление всем сомневающимся людям это не так. Способ просто: нужно просто провести лезвием вдоль руки от локтя к кисти, задевая волосы, если они у вас там растут, конечно. Если нож острый, на клинке будут оставаться спиленные острейшей режущей кромкой волоски. Если волосы огибают клинок, нож тупой. У этого способа есть недостаток: если у вас большая коллекция ножей, вскоре вы можете остаться без волос на руках, либо видом своих рук будете приводить в замешательство людей, не знакомых с этой техникой проверки остроты.

Тест подушечкой пальца.

Порследний метод проверки остроты требует практике и даже немного опасен для новичков. Аккуратно проведить подушечкой пальца по спускам клинка: у тупого ножа режущая кромка округлая, это возможно научиться чувствовать, имея некоторую практику. Ну и несколько порезов пальца. конечно.

Толстяки и ножи Benchmade 230 Paul Axial с рукоятью G10 и матовым лезвием 99 мм

Комментарии к этой странице

17.04.2014, 13:16
Евгений

1. По засветке (отражению света) от режущей кромки.
2. По резу листа бумаги (острый нож бодро режет и вдоль, и поперек волокон) с протягом и без протяга.
3. Провести легко режущей кромкой по срезу ногтя (острый нож легко скользит).
4. Сравнительный рез, например, помидора обычным кухонным и наточенным.

28.02.2014, 16:30
Роман

Способ "на себе" но чуток безопаснее: хорошо заточенный нож под небольшим давлением оставляет полосу на ногте

10.04.2013, 14:52
Алексей

Можно еще тестировать легонько проводя (движением как бы брить) по волосам на затылке, по силе зацепа ножа можно судить об остроте. Аккуратно, не отрежьте себе голову только )